Le 19 décembre 2022 — Les trois dernières années ont clairement démontré que la résilience et l’autosuffisance du Canada dépendent d’un secteur manufacturier domestique et de chaines d’approvisionnement mondiales robustes pour les produits essentiels. Chez Produits alimentaires, de santé et de consommation Canada (PASC), 2022 n’a pas manqué de poser des défis à notre industrie. À chaque tournant, notre équipe d’experts continue d’agir comme porte-parole unique du secteur et veille à ce que nos membres puissent opérer dans un environnement commercial équitable tout en s’assurant que les Canadiens puissent avoir accès aux produits de tous les jours dont ils ont besoin. Voici nos cinq principaux enjeux en 2022 :
5. Obtenir des investissements pour les chaines d’approvisionnement
Les interruptions à quelque point que ce soit de nos chaines d’approvisionnement intégrer peuvent causer un effet boule de neige, tel que nous l’ont démontré les impacts répandus du variant Omicron de la COVID-19, des inondations dévastatrices en Colombie-Britannique et des manifestations au pont Ambassadeur qui relie Windsor à Détroit. Ces imprévus n’ont fait qu’exacerber les faiblesses de longue date de nos chaines d'approvisionnement, notamment les enjeux structurels, les pénuries continues et l’augmentation des coûts de main-d’œuvre, de l’emballage et des ingrédients.
Au cours des tables rondes sectorielles sur les chaines d’approvisionnement sur invitation seulement qui ont eu lieu au premier semestre de 2022 en présence du ministre des Transports et de ses collègues du Cabinet, nous avons souligné la nécessité de protéger l’infrastructure critique contre l’impact que des événements comme le blocus des camionneurs et les menaces de grève du rail font planer sur la réputation internationale du Canada. Nos commentaires lors de ces tables rondes ont joué un grand rôle dans la création du Groupe de travail national sur la chaine d’approvisionnement, dont le rapport final, publié en octobre, comprenait quatre de nos cinq recommandations : numériser la chaine d’approvisionnement, mettre en place une structure fédérale de gouvernance destinée à superviser, coordonner et partager l’information; investir dans l’infrastructure humaine, de main-d’œuvre et physique.
4. Reconnaissance de l’impact sur le développement durable
La protection de notre planète et de ses précieuses ressources demeure une priorité absolue pour les entreprises membres de PASC et pour les Canadiens. Dès juin 2019, à titre de première association commerciale canadienne à adopter la vision de la Fondation Ellen MacArthur pour une nouvelle économie des matières plastiques, PASC continue d’être aux premières loges des efforts visant la transition du Canada vers un avenir à zéro déchet de plastique. En 2021, nous avons cofondé le Pacte canadien sur les plastiques, une organisation favorisant la collaboration afin de repenser comment les entreprises conçoivent, utilisent et réutilisent les emballages plastiques et lancé Circular Materials, une organisation sans but lucratif de responsabilisation des producteurs.
Notre rôle crucial dans la facilitation de la conformité de l’industrie et notre influence sur les propositions et politiques gouvernementales menant à une économie circulaire ont été formellement reconnus cette année par Canadian Grocer avec le Prix d'impact 2022 dans la catégorie du développement durable, remis annuellement aux entreprises de toute taille qui affichent des progrès significatifs et positifs afin de soutenir leurs employés, leurs communautés et la planète.
3. La valeur de l’accès facile aux autosoins
L’importance critique de l’accès aux produits d’autosoins n’a jamais été aussi évidente que lors de la récente pénurie d’analgésiques pour enfants, due en partie à une vague d’infections respiratoires, mais aussi aggravée par l’attention des médias qui a poussé les consommateurs à accumuler des réserves. Les Canadiens ont ressenti de plein fouet les répercussions de la perte d’accès aux produits en vente libre auxquels ils font confiance afin de protéger la santé de leur famille : des salles d’urgence débordées et un système de santé surchargé fonctionnant au-delà de ses capacités.
Afin d’aider nos membres à faire face à la demande sans précédent et veiller à ce que les Canadiens aient de nouveau accès aux produits dont ils ont besoin, nous avons collaboré avec Santé Canada afin de développer des solutions à court et à long terme, participé à des rencontres d’intervenants et à des tables rondes ministérielles et demandé au conseiller principal de PASC, Gerry Harrington, de s’adresser au Comité permanent de la santé de la Chambre des Communes. Nos réflexions et efforts ont contribué à l'approbation en novembre de la vente d’acétaminophène pour enfant provenant de l’étranger dans les pharmacies communautaires et d’analgésiques pour enfants afin d’approvisionner les hôpitaux.
2. Combattre l’inflation du prix des aliments
Alors que l’inflation atteint des sommets historiques, nous comprenons les préoccupations croissantes des Canadiens à propos de la hausse des prix des aliments. L’environnement inflationniste du Canada va de pair avec la hausse vertigineuse des prix des aliments partout dans le monde, en raison d’un ensemble complexe de facteurs, comme les pointes de demandes occasionnées par la COVID-19, les pénuries de main-d’œuvre, les dommages causés aux récoltes par les conditions météorologiques extrêmes, les interruptions dans le transport, ainsi que la hausse marquée des prix de l’énergie et des engrais due à la guerre en Ukraine.
Le prix des marchandises subit une pression similaire : le cout des emballages est en hausse de 42 pour cent pour le plastique et de 36 pour cent pour le papier, tandis que le coût du transport a grimpé de 32 pour cent. Dans de récents sondages, 80 pour cent des membres de PASC signalent avoir été affectés par des pénuries de main-d’œuvre et que le coût des ingrédients et des intrants a augmenté en moyenne de 23 pour cent cette année. On s’attend aussi à ce qu’il continue de grimper pendant encore six mois.
Heureusement, les chefs de file du domaine alimentaire canadien prennent diverses mesures afin d’atténuer l’impact sur les consommateurs, comme réduire les dépenses en minimisant la publicité et en coupant dans la variété de produits qu’ils fabriquent. En partie grâce à ces efforts, le taux d’inflation canadien se situe présentement parmi les moins élevés du monde.
1. Ouvrir la voie à un Code de l’épicerie
Nos efforts en relations gouvernementales ont depuis longtemps inclus l’implication active des décideurs politiques et la collaboration avec les intervenants de l’industrie dans le développement et l’expansion du soutien à un Code de l’épicerie au Canada, où la concentration dans le secteur de l’épicerie a fait en sorte que cinq entreprises contrôlent plus de 80 pour cent des ventes d’épicerie et de pharmacie.
À la fin 2020, les ministres de l’Agriculture fédéral, provinciaux et territoriaux ont annoncé la création d’un Groupe de travail chargé d’étudier les pratiques déloyales en épicerie et proposer des mesures concrètes pour y remédier, En juillet 2021, ils reconnaissaient officiellement la nécessité d'un Code de l'épicerie afin de stabiliser la relation entre les détaillants et les fournisseurs et demandaient à l’industrie de parvenir à une solution concrète.
Un Comité d’orientation de l’industrie co-présidé par le P-DG de PASC Michael Graydon a récemment fait un le plus important progrès vers un Code des deux dernières années, en travaillant sans relâche à ce que chaque détail reflète les réalités de l’environnement d’opération au Canada et représente les besoins uniques de tous les intervenants, quelle que soit leur taille. À l’aube de 2023, nous espérons passer de la phase de développement à celle de l’implantation générale d’un Code de l’épicerie formalisé destiné à changer le visage de l’épicerie au détail au Canada.
2022 a sans doute introduit les défis les plus pressants de notre époque, mais nos membres continuent de veiller à ce que les produits essentiels dont les Canadiens ont besoin demeurent disponibles et accessibles. Nous sommes engagés à aider notre industrie à continuer d’atteindre son plein potentiel en 2023 et au cours des années subséquentes, peu importe les obstacles que nous rencontrerons.